Découvrez nos Caves et Bars à Vins à Bordeaux

NOTRE PHILOSOPHIE

Un caviste, c’est un passeur d’émotions... Le premier critère c’est la passion : l’émerveillement après une gorgée de ce noble breuvage qu’est le vin...

Parce que quand il est de terroir, élaboré par un vigneron de caractère, soucieux de l’environnement, pas guidé par les canons du marketing à la mode, le vin est un vecteur d’émotions...

Et le premier travail du caviste c’est de détecter, collecter ces émotions… rencontrer les vignerons, et goûter... goûter... beaucoup goûter !

Une fois la sélection faîte, il faut partager, faire découvrir, guider, associer le vin avec des moments, avec des saveurs… Bref, un travail très humble de « professeur de goût », j’oserais presque dire... professeur de « bon goût ».

Un comité de dégustation rigoureux, dégustant à l’aveugle, une organisation d’achat et logistique éprouvée, une politique de communication basée sur des animations de qualité, des rencontres ; un accueil, un sourire, une envie… Autant d’ingrédients pour le plaisir de nos clients.

Notre philosophie est là ! une équipe passionnée, aimant manger, boire, découvrir, partager, bref... Vivre et donner du plaisir !!